“看，这个SC标志就是食品的‘身份证’！以后我们都要认准它！”在民勤县实验中学的法治课堂上，七年级学生李华（化名）指着食堂常见的食用油包装袋，兴奋地分享着刚学到的知识。这堂由民勤县检察院带来的沉浸式普法课，不仅寓教于乐，更将校园食品安全意识深植师生心田，也标志着未成年人综合司法保护在守护“舌尖安全”领域向智慧化、精细化迈出新步伐。

创新机制：四维协同破监管困局

针对校园食品安全监管力量分散、整改落实难等痛点，民勤县检察院主动作为，牵头构建“检察监督+行政执法+技术支撑+社会参与”四维协同治理机制。通过签署《校园食品安全协同治理责任书》，组建由3名检察官、12名行政执法人员、3名食品安全专家及社区工作者构成的联合检查组，形成“线索共享—联合检查—专业指导—跟踪问效”闭环管理模式。目前，已开展跨部门联合检查17次，实现县域内校园食品安全检查全覆盖。

闭环管控：全链条排查固本强基

联合检查组采取“四查法”（看现场、查台账、测样本、访师生），深入学校食堂进行全方位“体检”。

源头严防：执法人员随机抽取米、面、油等大宗食材，扫描“一品一码”溯源标签，严格核查出厂检验报告、运输温控记录等全流程信息，确保源头可溯。

过程严管：检查组全程监督备餐流程。针对刀具管理混乱、食品留样不规范等问题，市场监管执法人员现场示范“生熟分离五步法”标准化操作，详细讲解每餐次125克、密封保存48小时的规范留样要求。

长效严控：针对部分学校落实“日管控、周排查、月调度”机制不到位的情况，检查组现场建立问题整改清单，对发现的5处制度执行漏洞发出书面整改建议，整改率达100%，真正做到“一次检查、全面体检、精准施治”。

数字赋能：三色预警织密防护网

民勤县检察院创新推出“三色”动态预警监管体系，将全县学校食堂及供应商统一纳入平台管理。该机制借鉴交通信号灯原理，实施三级响应：

黄色预警：对存在台账记录缺失、消毒记录不全等轻微问题的单位，即时发送整改通知，要求24小时内提交整改报告。

橙色预警：触发后，检察官联合市场监管部门约谈责任主体，签订整改承诺书并组织专项培训。

红色预警：启动时，检察机关同步介入调查并依法制发检察建议，督促市场监管部门作出相应行政处罚，实现“处置一个预警、规范一类问题、完善一项机制”的治理效能。

“现在食堂的‘明厨亮灶’，让我们家长看得清楚、吃得放心！”学生家长王女士的感慨道出了众多家长的心声。成效数据有力印证了新机制的价值：食品安全投诉量同比下降62%，餐具抽检合格率跃升至98.7%，学生食品安全知识知晓率稳定在95%以上。

中小学食品安全是监管的重中之重。守护孩子们“舌尖上的安全”，既需雷霆手段，更需春风化雨。下一步，民勤县检察院将持续深化“检察监督+数字赋能”模式，全力推动构建从食材采购、运输仓储、加工制作到餐厨垃圾处理的全链条保护体系，以“一刻不停止、须臾不放松”的韧劲抓牢校园食品安全，让“检察蓝”成为守护校园餐桌的鲜明底色，为未成年人健康成长提供坚实的司法保障。